Các thiết bị làm lạnh công nghiệp như bàn lạnh, tủ lạnh và bàn mát là những sản phẩm không thể thiếu trong các khu vực như nhà hàng, quán ăn và quầy bar. Với đa dạng về kiểu dáng và kích thước, chúng được thiết kế để đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Hãy cùng Đại Việt khám phá chi tiết về một số thiết bị làm lạnh nhanh phổ biến nhất hiện nay nhé!

Thiết bị lạnh công nghiệp: bàn lạnh công nghiệp

Trong mô hình kinh doanh như khách sạn, nhà hàng và các bếp công nghiệp, việc sử dụng các thiết bị công nghệ cao như bàn lạnh và bàn mát công nghiệp là yêu cầu cơ bản. Các thiết bị này thường được đặt ở các khu vực thực hiện các công việc chuẩn bị thực phẩm và bảo quản chúng. Bàn lạnh và bàn mát công nghiệp với cánh kính thường được sử dụng trong các khu vực bếp công nghiệp, vùng trưng bày, hoặc khu vực pha chế đồ uống như champagne, rượu vang, loại bia và các nguyên liệu khác được sử dụng trong ngành công nghiệp pha chế.

Các tiêu chuẩn thiết kế bàn lạnh công nghiệp

Bàn lạnh công nghiệp là một trong những thiết bị làm lạnh nhanh được sử dụng phổ biến. Dưới đây là tiêu chuẩn thiết kế một bàn lạnh công nghiệp tốt, chất lượng nhất:

• Đạt chất lượng hoàn hảo: Tất cả các sản phẩm được sản xuất từ inox chất lượng cao và được hoàn thiện bằng lớp bảo vệ đảm bảo chất lượng.
• Dễ dàng vệ sinh: Thiết kế tối giản ở cả mặt trước và mặt sau để tiện lợi cho việc vệ sinh và làm sạch.
• Đa dạng về kích thước: Cung cấp nhiều kích thước khác nhau để phù hợp với các yêu cầu của cơ sở của bạn.
• Thiết kế tích hợp: Sản phẩm được thiết kế với chiều cao 1.045 mm để tích hợp hoàn hảo với quầy bán đồ ăn nhẹ được đặt phía trước.
• Máy làm lạnh hiện đại: Các sản phẩm máy làm lạnh mới được thiết kế trang nhã với các tính năng hoàn thiện để đáp ứng nhu cầu của các cơ sở kinh doanh. Máy nén kín với bình ngưng có thông gió cho phép lưu thông không khí theo dạng chữ “U”, giúp phân phối lạnh đều khắp các khoang.
• Bảo trì dễ dàng: Với hệ thống nhỏ gọn bên ngoài, sản phẩm cung cấp khả năng lưu trữ lớn hơn. Việc kiểm tra và vệ sinh được thực hiện thông qua việc mở cửa lưới đơn giản, giúp việc bảo trì trở nên thuận tiện.
• Tiết kiệm năng lượng: Cửa được làm kính hai lớp sử dụng công nghệ khí argon giúp cách nhiệt tối ưu và giảm tiêu thụ năng lượng.
• Đèn LED chiếu sáng: Đèn LED bên trong giúp người dùng quan sát thực phẩm một cách dễ dàng và thuận tiện.

Thiết bị lạnh công nghiệp: Tủ đông công nghiệp

Tủ đông công nghiệp là một thiết bị chứa đông lạnh lớn được sử dụng chủ yếu trong môi trường công nghiệp hoặc thương mại, nhằm bảo quản thực phẩm, đồ đông lạnh hoặc các mẫu vật cần được đông lạnh ở nhiệt độ thấp. Đây là thiết bị có kích thước lớn, với khả năng làm lạnh siêu nhanh thường được sử dụng trong các nhà hàng, siêu thị, nhà máy thực phẩm, cơ sở sản xuất thực phẩm và các cơ sở kinh doanh lớn khác. Tủ đông công nghiệp được thiết kế để duy trì nhiệt độ thấp ổn định, giữ cho thực phẩm hoặc các mẫu vật cần được đông lạnh được bảo quản trong điều kiện tốt nhất.

Thường thì tủ đông công nghiệp có dung tích lớn, có thể chứa một lượng lớn thực phẩm, hàng hoá đông lạnh. Chúng có thiết kế chắc chắn, có cách nhiệt tốt để giữ cho nhiệt độ bên trong luôn được duy trì ổn định và không bị tụ đọng đá. Tủ đông công nghiệp thường có nhiều kích thước, công suất và tính năng khác nhau để phục vụ các nhu cầu bảo quản và đông lạnh khác nhau của các doanh nghiệp.

Thiết bị lạnh công nghiệp: Tủ mát công nghiệp

Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc sản xuất tủ làm mát và máy làm mát, Đại Việt cam kết đem đến cho khách hàng tủ mát công nghiệp chất lượng cao và đáng tin cậy nhất. Dòng sản phẩm được thiết kế tối ưu để bảo quản chai lọ trong các cửa hàng. Có một số ưu điểm sau: 

• Cấu trúc sản phẩm đa dạng: Đại Việt cung cấp hai phiên bản khác nhau để đáp ứng các nhu cầu đặc biệt của từng khách hàng. Tủ được làm từ inox, có bộ phận làm lạnh ở phía bên phải trong khi các máy làm bằng thép có bộ phận làm lạnh ở phía dưới.
• Chức năng thiết kế thông minh: Cửa trượt với tay cầm tích hợp giúp việc mở đóng trở nên thuận tiện hơn. Bên trong, có các dãy phân cách dọc bằng thanh thép linh hoạt giúp sắp xếp các vật dụng bên trong một cách hợp lý.
• Bảo vệ môi trường và tiết kiệm năng lượng: Sử dụng khí hydrocacbon tự nhiên (R-600a), loại khí này giúp giảm 15-20% mức tiêu thụ năng lượng của thiết bị. Điều này không chỉ thân thiện với môi trường mà còn giúp kéo dài tuổi thọ của máy nén và giảm chi phí bảo trì do ít gây kích ứng hơn.

Thiết bị làm lạnh công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì nhiệt độ ổn định và bảo quản hàng hóa trong môi trường công nghiệp. Từ các tủ đông, tủ lạnh đến máy làm lạnh công nghiệp, chúng giúp duy trì điều kiện lưu trữ lý tưởng cho các sản phẩm nhạy cảm và thực phẩm tươi sống. Sự đa dạng về kích thước, công suất và tính năng của các thiết bị này đáp ứng nhu cầu đa dạng của các doanh nghiệp trong việc bảo quản hàng hóa và sản phẩm trong thời gian dài.