Bạn đang lên kế hoạch cho một cửa hàng kinh doanh kem tươi nhưng chưa biết nên mua máy làm kem công nghiệp giá rẻ ở đâu. Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp các dòng máy làm kem chất lượng, Đại Việt muốn chia sẻ những kinh nghiệm quý báu về cách lựa chọn thiết bị, đảm bảo sản phẩm luôn thơm ngon, mềm mịn đúng chuẩn.

Máy làm kem tươi là gì?

Đây là một thiết bị được sử dụng để sản xuất kem tươi, có thể sử dụng để làm khối lượng nhỏ trong gia đình hoặc sản xuất lượng lớn trong kinh doanh, công nghiệp. Với máy làm kem tiện lợi này, bạn có thể tự tay tạo ra những ly kem tươi, ngon miệng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Máy làm kem tươi hoạt động dựa trên nguyên lý của dàn lạnh, dàn nóng kết hợp với máy nén lạnh. Hệ thống làm lạnh của thiết bị này tác động nhanh chóng lên hai trục khuấy. Kem tươi sẽ được hình thành trong khoảng thời gian ngắn (từ 15 đến 20 phút). Động cơ của máy sẽ đẩy kem tươi từ trục khuấy qua vòi để tạo thành kem.

Phân loại máy làm kem tươi

Dựa trên công suất và mục đích sử dụng, máy kem tươi được phân loại thành hai loại chính là máy làm kem tươi mini (dành cho gia đình) và máy làm kem công nghiệp (được sử dụng cho các cửa hàng kinh doanh). 

Thông thường, các loại máy dành cho gia đình có kích thước nhỏ, công suất thấp nên mỗi lần chế biến chỉ tạo ra một vài lít kem. Trái lại, các máy làm kem công nghiệp với công suất lớn có thể tạo ra vài chục lít kem trong một lần vận hành.

>>>Xem thêm: Lò nướng bánh công nghiệp giá tốt

Sự giống nhau giữa máy làm kem tươi và máy làm kem cứng

Về cơ bản, máy làm kem tươi và máy làm kem cứng có khá nhiều điểm tương đồng với cùng một cơ chế làm lạnh, cùng chất liệu và sử dụng trục đảo để biến đổi hỗn hợp nguyên liệu làm kem thành sản phẩm kem hoàn chỉnh. Bên cạnh đó, giữa chúng vẫn có 1 số điểm khác biệt:

Các loại máy làm kem tươi được yêu thích hiện nay

• Máy kem tươi Panasonic: Sử dụng lốc làm lạnh Panasonic giúp máy làm kem nhanh, tiết kiệm điện năng và hoạt động êm dịu. Tuy nhiên giá thành cao và việc thay thế lốc làm lạnh cũng khá tốn kém. 
• Máy kem tươi Elip: Được ưa chuộng với chất lượng, xuất xứ rõ ràng và vỏ inox không gỉ. Sử dụng công nghệ làm kem tiêu chuẩn Ý. Tuy nhiên giá thành cũng cao hơn so với các sản phẩm khác trên thị trường.
• Máy làm kem tươi Taylor: Xuất xứ từ Ý, có tính năng vượt trội và công suất vận hành cao, phù hợp với các quán kinh doanh. Giá thành đều trên 10 triệu đồng.
• Máy kem tươi Donper: Kem được bảo quản đông lạnh tốt, tiện lợi và bảo vệ môi trường với hệ thống ga R404 tiêu chuẩn. Giá cao, nhưng sản phẩm có chất lượng và tuổi thọ cao.
• Máy làm kem tươi Tokadai: Thiết kế nhỏ gọn, di chuyển tiện lợi, sử dụng lốc làm lạnh cao cấp. Vệ sinh tốt và khả năng tạo hình kem đẹp. Giá thành cao, khoảng từ 33.000.000 VNĐ.

Hướng dẫn cách sử dụng máy kem tươi đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu trước khi làm kem

Cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm kem trước khi bắt đầu. Nếu máy có thể chứa 2 loại nguyên liệu, có thể trộn 2 hương vị khác nhau. Trộn bột làm kem, sữa và hương liệu như hoa quả, bột cacao, bạc hà… với tỉ lệ 1 bột: 3 nước. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành sệt. Sau đó, ủ nguyên liệu trong 30 phút trước khi đổ vào máy.

Bước 2: Bật máy

Sau khi làm sạch máy, khởi động máy và chạy trong vài phút trước khi thêm nguyên liệu. Việc này giúp thùng chứa nguyên liệu đạt nhiệt độ phù hợp, không làm mất thời gian làm lạnh và đảm bảo máy hoạt động ổn định.

Bước 3: Làm kem với máy

Sau khi máy đã khởi động, đổ hỗn hợp nguyên liệu đã ủ vào thùng chứa. Tránh sử dụng muỗng kim loại để khuấy hoặc trộn kem bên trong thùng chứa để không làm hỏng lớp chống dính của máy. Trong quá trình làm kem, không tắt hoặc khởi động lại máy để tránh làm mất độ xốp của kem.

Bước 4: Sau khi làm kem xong

Sau khi kem đã được sử dụng hết, ngắt nguồn điện và để máy nghỉ khoảng 30 phút hoặc lâu hơn. Sau đó, làm sạch máy, tập trung vào phần động cơ và thùng chứa mà không ngâm nước để tránh rò rỉ điện khi sử dụng máy.

Khi sử dụng máy làm kem tươi cần lưu ý những gì

Trong quá trình sử dụng máy làm kem tươi, có một số điều cần tránh để đảm bảo an toàn và hiệu suất của thiết bị:

• Vị trí lắp đặt: 

Tránh đặt máy ở nơi ẩm ướt, nhiệt độ cao hoặc gần các thiết bị nhà bếp tỏa nhiều nhiệt.

Không lắp đặt máy ở nơi kín, ít thông thoáng hoặc ẩm thấp để tránh nguy cơ bị ngấm nước gây rò rỉ điện.

• Vệ sinh và bảo quản: 

Không dùng vật kim loại hoặc sắc nhọn để làm sạch máy, vì điều này có thể làm hỏng lớp chống dính và các linh kiện bên trong.

Tránh sử dụng nguyên liệu quá đặc vì điều này có thể làm máy phải hoạt động lâu hơn và gây cứng kem.

Không bật/tắt máy một cách đột ngột để tránh hiện tượng chập mạch điện làm hỏng máy.

• Bảo quản kem và nguồn điện: 

Không để kem trong máy quá lâu, hãy lấy kem ra khỏi máy và bảo quản trong tủ lạnh.

Không để máy làm kem hoạt động nhiều giờ liên tục, và vệ sinh máy thường xuyên để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sử dụng ổ cắm điện riêng cho máy làm kem để tránh quá tải và chập cháy khi sử dụng. Không dùng chung ổ điện với các thiết bị khác.

>>>Xem thêm: Thiết bị làm bánh uy tín

Hy vọng những thông tin hữu ích trên đây có thể giúp bạn được phần nào khi lựa chọn máy làm kem tươi. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp máy làm kem tươi chất lượng, xin hãy để lại thông tin liên hệ hoặc liên hệ với Đại Việt qua địa chỉ sau: 

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ MÁY ĐẠI VIỆT

Hotline: 0968.589.312 ( Mr.Đạt )

Email: congnghemaydaiviet@gmail.com

Website: dienmaydaiviet.com.vn/

Địa chỉ: NO-04,Đồng Trì, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội