Máy trộn bột là thiết bị quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm và chế biến. Đây là một công cụ hỗ trợ đắc lực trong quá trình sản xuất bánh kẹo với số lượng lớn trong thời gian ngắn. Loại máy này vừa giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, vừa tạo ra sự đồng đều và đảm bảo tính nhất quán trong từng lô hàng. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về máy trộn bột và top 6 loại máy đang được ưa chuộng nhất hiện nay nhé!

Máy trộn bột công nghiệp là gì?

Máy trộn bột công nghiệp là một loại máy chuyên dùng để trộn và nhào bột với khối lượng lớn. Dòng sản phẩm này thường có kích thước khá lớn với chiều dài nằm trong khoảng từ 91,44 đến 182,88cm và có thể chứa khoảng từ 22,7kg đến 680kg bột trong một lần trộn. Bên cạnh đó: 

• Máy trộn bột công nghiệp còn thiết kế chắc chắn với khung chống rung, thân máy thường được làm từ thép không gỉ chất lượng cao, chống rỉ sét và oxi hóa vừa bền bỉ vừa ổn định trong quá trình trộn bột. 
• Các bộ phận tiếp xúc với bột thường được làm từ inox cao cấp với thiết kế có thể dễ dàng tháo lắp. Điều này không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn cho thực phẩm mà còn dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Bánh răng trong máy được xử lý nhiệt độ chính xác cùng động cơ mạnh mẽ. Điều này giúp bột được trộn đều, có độ kết dính tốt mà vẫn giữ được mức nhiệt độ ổn định trong quá trình sử dụng liên tục.
• Bộ điều khiển được thiết kế an toàn và dễ sử dụng, mang đến tốc độ mượt mà và tránh tình trạng quá tải. 
• Máy trộn công nghiệp thường có ít nhất 3 tính năng trộn chính với thiết kế 3 càng đánh. Các tính năng này giúp thợ làm bánh trộn được nhiều loại nguyên liệu từ bột mì, bột khô, bột nhão, đến kem, bơ, trứng và sữa. Từ đó có thể sản xuất được nhiều loại bánh khác nhau. 

Phân loại máy trộn, đảo bột công nghiệp phổ biến

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy trộn khác nhau. Mỗi loại đều có những tính năng riêng biệt. Do đó, cần biết cách phân biệt các loại máy trộn bột để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng. Có hai loại máy trộn bột chính:

• Máy trộn bột gia đình: Đây là dòng máy phổ biến được sử dụng nhiều tại các hộ gia đình. Máy có công suất lớn hơn loại máy trộn bột mini, thích hợp để nhồi bột làm bánh, đánh trứng và các công việc liên quan. 
• Máy trộn bột công nghiệp: Đây là loại máy thường được sử dụng trong các xưởng sản xuất bánh với công suất lớn. Đáp ứng nhu cầu sản xuất hàng loạt, đảm bảo hiệu suất cao trong môi trường sản xuất công nghiệp. 

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy trộn, đảo bột công nghiệp

Cấu tạo của máy trộn, đảo bột công nghiệp 

Máy trộn bột có 5 bộ phận chính: 

• Các càng đánh bột: Đây là bộ phận chủ chốt ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuối cùng của sản phẩm. Thông thường, mỗi máy sẽ đi kèm với 3 loại càng đánh khác nhau: Càng lồng (sử dụng để đánh trứng, kem tươi với tốc độ cao), càng chân vịt (trộn các loại thực phẩm khô hoặc làm bánh bông lan, cookie với tốc độ trung bình), càng móc câu (dùng để trộn bột làm bánh mì hoặc các nguyên liệu đặc, có độ đàn hồi cao, với tốc độ thấp). 
• Thùng chứa bột: Có nhiều dung tích khác nhau, thường được làm từ inox 304 chắc chắn, bền bỉ, chống ăn mòn và gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thân máy: Có cấu tạo chắc chắn từ inox cao cấp để chống gỉ sét, giúp máy đứng vững và giảm rung lắc trong quá trình trộn bột.
• Động cơ: Được gắn chặt với thân máy, đây là bộ phận then chốt quyết định hiệu suất hoạt động của máy. Các dòng máy khác nhau sẽ có công suất hoạt động khác nhau. 
• Bộ điều khiển: Bao gồm công tắc nguồn, cần điều chỉnh tốc độ trộn bột và cần điều chỉnh độ cao của thùng trộn bột.
• Ngoài ra, còn có các phụ kiện khác như dây điện, cảm biến, nắp bảo vệ…

Nguyên lý hoạt động của máy trộn, đảo bột công nghiệp

Nguyên lý hoạt động của máy trộn bột có thể khác nhau tùy theo từng loại máy. Thông thường, máy sẽ có 3 tốc độ từ chậm đến nhanh để trộn bột một cách đều và mịn. Càng trộn bột nối với động cơ máy và quay tròn theo lực ly tâm để trộn đều các nguyên liệu thành hỗn hợp đồng nhất. Quá trình này có thể mất từ 3-10 phút/mẻ. Khi nguyên liệu đã đạt yêu cầu, người dùng có thể dừng máy và chờ cho đến khi máy hoàn toàn ngừng trước khi lấy nguyên liệu ra.

Ưu điểm của máy trộn bột 

Máy trộn công nghiệp có thể đáp ứng nhu cầu sản xuất trong các hộ kinh doanh nhỏ lẻ hoặc xưởng sản xuất quy mô vừa trở lên. So với máy trộn dành cho gia đình, thì máy trộn bột công nghiệp có nhiều tính năng và ưu điểm hơn: 

• Công suất lớn và ổn định hơn, đáp ứng được nhu cầu nhào trộn bột với lượng lớn sản phẩm, giúp tiết kiệm thời gian đáng kể.
• Đa dạng càng trộn bột hơn như càng lồng, càng chân vịt, càng móc câu, phù hợp với nhiều phương pháp làm bánh khác nhau.
• Tăng tốc độ sản xuất, tiết kiệm sức lao động và thời gian hơn. 
• Khả năng đánh trứng, đánh bông kem và các công việc khác được đảm bảo với chất lượng tốt và đồng đều hơn. 

Máy trộn bột làm bánh giá bao nhiêu? Bảng giá máy trộn bột công nghiệp mới nhất 2024

Máy trộn bột làm bánh giá bao nhiêu hiện là câu hỏi thắc mắc của rất nhiều khách hàng. Dưới đây là bảng báo giá máy trộn bột công nghiệp tại Điện máy Đại Việt mà bạn có thể tham khảo. Để được báo giá và tư vấn chi tiết về sản phẩm, vui lòng liên hệ trực tiếp đến Hotline 0968.589.312!

Top 6 máy trộn bột bán chạy nhất tại Điện Máy Đại Việt

Máy nhồi bột 10Kg Việt Nam 

Máy giúp trộn bột mịn màng và đồng đều, vừa không bị bết dính, vừa không bị vón cục. 

Máy có năng suất cao, có thể trộn đến 10kg sản phẩm hoàn chỉnh trong khoảng 6 – 10 phút, giúp tăng hiệu suất công việc.

Máy có thiết kế chắc chắn, an toàn khi sử dụng điện, quá trình trộn hoàn toàn tự động và không hề tốn công sức.  

Máy trộn bột 10L Enrich inverter

Máy đánh bột 10 lít được trang bị động cơ công suất 0.75Kw (sử dụng inverter), đem lại hiệu suất hoạt động mạnh mẽ, đáp ứng tốt các tiêu chuẩn trong việc trộn bột để sản xuất bánh mì, bánh bao, bánh ngọt và các loại bánh khác.

Cối trộn bột được thiết kế với hình dạng vòm giúp nguyên liệu trong quá trình trộn không bị tràn ra ngoài. Với dung tích 10 lít, máy có thể trộn lên đến 4kg bột khô/mẻ trong một lần sử dụng, phù hợp với các cơ sở sản xuất bánh vừa và nhỏ.

Máy nhào bột 20L 

Nhìn chung, máy nhào bột 20 lít có nhiều đặc điểm tương đồng với dòng máy dung tích 10 lít. Điểm khác biệt là có công suất cao lên đến 750W, rất được ưa chuộng trong các cơ sở sản xuất bánh, cửa hàng bán bánh, tiệm bánh và các nhà hàng. 

Cối trộn bột của máy có dung tích lên đến 20 lít, cho phép trộn một lượng tối đa là 4kg thành phẩm mỗi lần, giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với việc trộn thủ công, đồng thời đảm bảo tính chất đều và mịn màng cho sản phẩm cuối cùng.

Máy được trang bị một động cơ mạnh mẽ và bền bỉ, đảm bảo hiệu suất hoạt động ổn định. Với máy này, bạn chỉ cần từ 3 đến 10 phút để hoàn thành một lần trộn, tùy thuộc vào lượng nguyên liệu và yêu cầu cụ thể của quá trình sản xuất.

Máy trộn bột 20L Enrich

Máy nhào bột dung tích 20 lít của Enrich là một thiết bị chuyên dùng để kết hợp các loại bột khác nhau để tạo ra những loại sản phẩm bánh ngọt thơm ngon. Thiết bị này thường được áp dụng rộng rãi trong các nhà hàng, tiệm bánh và các cơ sở sản xuất thực phẩm.

Dung tích lớn của máy giúp trộn nhiều lượng bột cùng một lúc, tối ưu hóa thời gian và năng lượng. Thiết kế đơn giản với chất liệu inox 304 giúp việc vệ sinh dễ dàng. Trang bị động cơ mạnh mẽ có công suất lên đến 1,1kw và sử dụng công nghệ inverter, giúp trộn bột nhanh chóng, hiệu quả và tiết kiệm điện năng.

Máy đánh bột 30L

Với 3 càng đánh chuyên dụng, thiết bị này có thể trộn bột, đánh trứng, tạo bông từ các loại kem tươi, và thậm chí cả chà bông… Máy hoạt động ổn định và có độ bền cao, đảm bảo vệ sinh an toàn cho thực phẩm và dễ dàng vệ sinh sau sản xuất. 

Thiết bị này còn giúp tiết kiệm chi phí bảo trì, với việc có sẵn các linh kiện để thay thế như càng đánh, cối trộn bột… giúp tiết kiệm chi phí cho việc bảo dưỡng và duy trì máy móc.

Máy trộn bột 7kg Việt Nam

Máy trộn bột làm bánh này có khả năng liên tục trộn các mẻ bột một cách hiệu quả, đảm bảo bột trộn đồng đều và kết dính tốt, mỗi mẻ bột được tạo ra đều có chất lượng như nhau.

Với tính năng tự động đạt tới 100%, thiết bị này giúp tiết kiệm thời gian, công sức và giảm chi phí nhân công. 

Lưu ý quan trọng khi mua máy đánh bột phù hợp nhất 

Trên thị trường ngày càng có nhiều dòng sản phẩm trộn bột mới với giá thành khác nhau khiến người dùng phân vân trong việc lựa chọn. Đặc biệt, đối với những người không có kinh nghiệm, việc tìm mua một chiếc máy  đánh bột lại càng trở nên khó khăn. Sau đây là những lưu ý bạn cần biết khi mua máy đánh bột. 

Công suất máy phù hợp với nhu cầu sử dụng

Nếu bạn dùng máy chỉ để trộn các loại bột nhẹ như làm bánh, đánh trứng hoặc dùng cho gia đình với lượng nhỏ, bạn có thể chọn máy trộn bột mini  có công suất hoạt động nhỏ từ 300 – 1000W.

Nếu bạn cần một thiết bị để sản xuất hàng loạt tại cơ sở kinh doanh, bạn cần máy đánh bột công nghiệp có công suất từ 500 – 1500W để nâng cao tốc độ, hiệu suất, chất lượng và đa dạng hóa các loại sản phẩm.

Dung tích của cối trộn bột 

Dung tích của cối trộn cần phù hợp với nhu cầu sử dụng. Trên thị trường, có các loại máy với dung tích từ 5L, 10L, 20L đến 100L, tương đương với khả năng nhào từ 0,5kg, 2kg, 5kg, đến 50kg bột mỗi lần trộn. Dựa trên lượng bột cần nhào, bạn có thể chọn dung tích phù hợp.

Mức giá máy trộn bột như thế nào? 

Thương hiệu Hongling: dao động từ 7 triệu đến 30 triệu đồng. 

Thương hiệu Bear, Bosch, Philip, Ariete, Kenwood hay Kitchenaid: có giá từ 3 triệu đến 20 triệu, phù hợp với đa số người tiêu dùng tại Việt Nam.

Chọn loại phù hợp với loại bánh bạn kinh doanh

Mỗi loại bánh sẽ có cấu trúc bột khác nhau. Do đó, để đảm bảo chất lượng thành phẩm đầu ra, bạn cần tìm hiểu kỹ lưỡng và lựa chọn máy đánh bột sao cho phù hợp. 

Nhà cung cấp uy tín

Nên lựa chọn các thương hiệu như Hongling, Bear, Stelang và mua hàng ở những cơ sở uy tín, có nhân viên tư vấn sản phẩm tận tâm, có giấy tờ xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo sản phẩm chính hãng và có chế độ bảo hành rõ ràng. 

Điện máy Đại Việt – Đơn vị cung cấp máy trộn bột công nghiệp chất lượng, giá tốt

Nếu bạn đang cần tìm kiếm một địa chỉ bán thiết bị làm bánh và nhà bếp giá tốt, đừng bỏ qua Điện máy Đại Việt. Đây là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực cung cấp thiết bị công nghệ phục vụ cho quá trình sản xuất. Trong đó, dòng sản phẩm máy trộn bột công nghiệp đang được bán rất chạy và liên tục nhận được đánh giá hài lòng từ khách hàng. 

Điện máy Đại Việt sở hữu đa dạng các dòng máy trộn từ nhiều thương hiệu khác nhau. Các sản phẩm tại đây được nhập khẩu chính hãng, các tính năng phù hợp với nhu cầu của người Việt, giá thành phải chăng, chế độ hậu mãi tốt, bảo hành lên đến 12 tháng. 

Chỉ cần liên hệ đến Hotline, đội ngũ tư vấn viên của chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn những sản phẩm phù hợp nhất, hỗ trợ giao hàng toàn quốc và hỗ trợ sau bán hàng 24/7. 

Hướng dẫn cách sử dụng máy đánh bột công nghiệp

Máy đánh bột công nghiệp được thiết kế tự động hoàn toàn nên cách sử dụng vô cùng đơn giản:

• Bước 1: Kiểm tra kỹ các bộ phận của máy để đảm bảo chúng được lắp đặt chắc chắn. Nếu máy có lồng bảo vệ, hãy đóng nắp trước khi bật máy.
• Bước 2: Đặt các nguyên liệu vào thùng trộn bột và sau đó bật công tắc để khởi động máy.
• Bước 3: Khi bắt đầu quá trình trộn, sử dụng càng trộn ở tốc độ thấp cho đến khi các nguyên liệu bắt đầu hòa quyện với nhau, sau đó tăng tốc độ lên mức trung bình. Khi bột đã có độ kết dính, tiến hành trộn ở tốc độ cao.
• Bước 4: Kiểm tra kết quả cuối cùng bên trong thùng trộn. Nếu cần, bạn có thể thêm nước hoặc bột để điều chỉnh độ đặc của bột theo ý muốn.
• Bước 5: Khi bột đã trở nên mịn và đồng đều như mong muốn, tắt máy và lấy sản phẩm đã trộn ra ngoài. Sau khi sử dụng, hãy dọn dẹp và bảo quản máy đúng cách để đảm bảo an toàn và độ bền cho lần sử dụng tiếp theo.

Với khả năng điều chỉnh và tự động hoá,  kết hợp cùng tính linh hoạt và đa dạng về dung tích, máy trộn bột công nghiệp không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình sản xuất mà còn góp phần nâng cao hiệu suất, tiết kiệm chi phí trong hoạt động kinh doanh. 

Liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn cần được tư vấn chi tiết về sản phẩm!

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ MÁY ĐẠI VIỆT

Hotline: 0968.589.312 ( Mr.Đạt )

Email: congnghemaydaiviet@gmail.com

Website: dienmaydaiviet.com.vn

Địa chỉ: NO-04,Đồng Trì, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội