Ngày nay, việc tự chế biến bột làm mì và các loại bánh tại nhà đang trở nên ngày càng phổ biến và được ưa chuộng. Đáp ứng nhu cầu này, các công cụ và máy móc như máy làm mì, máy cán bột, và máy cắt sợi đang thu hút sự quan tâm lớn trên thị trường. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về máy cán bột và những ưu điểm nổi bật của nó qua bài viết này nhé!
Máy cán bột là gì?
Máy cán bột mì là thiết bị được thiết kế đặc biệt để biến khối bột thành các dải bột có độ dày mỏng tùy chỉnh, phục vụ cho việc làm các loại bánh với độ mềm mịn, dai và kết cấu chuẩn mực. So với việc cán bột thủ công, máy này mang lại hiệu suất làm việc cao hơn nhiều lần và tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức cho người thợ làm bánh. Với chỉ cần đặt bột đã trộn vào khay tiếp liệu và khởi động, chỉ trong vài phút, bột đã được cán thành các miếng mỏng mịn, dẻo dai, sẵn sàng cho việc chế biến thành các loại bánh thơm ngon và hấp dẫn.
Với những ưu điểm vượt trội như vậy, máy cán bột mì ngày càng trở thành một công cụ không thể thiếu trong các dây chuyền sản xuất bánh chuyên nghiệp, hiện đại và được sử dụng rộng rãi hơn để thay thế cho sức lao động con người.
Lợi ích khi sử dụng máy cán bột
Kích thước nhỏ gọn
Đa số các loại máy cán bột mì hiện nay được thiết kế linh hoạt với những tính năng tối ưu, đem lại sự tiện lợi tốt nhất cho người sử dụng. Chúng được làm từ chất liệu inox cao cấp, mang lại vẻ đẹp mắt, sáng bóng và khả năng chịu lực, chống ăn mòn tốt, đảm bảo sức khỏe và chất lượng của sản phẩm bánh.
Thiết kế đơn giản, hiện đại và thân thiện với người dùng, kèm theo hệ thống điều khiển thông minh và các tính năng bảo vệ an toàn, giúp người vận hành dễ dàng sử dụng và an tâm trong quá trình làm việc. Máy cán bột thường có thiết kế nhỏ gọn và dễ bố trí. Bên cạnh đó,các dòng máy có công suất và kích thước lớn thường được trang bị bánh xe giúp di chuyển và lắp đặt dễ dàng ở nhiều vị trí khác nhau.
Năng suất cao, tiết kiệm chi phí
Quy trình sử dụng máy cán bột rất đơn giản và phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Chỉ cần chuẩn bị bột và đặt vào khay tiếp bột, người thợ chỉ cần nhấn nút nguồn khởi động và lựa chọn tốc độ phù hợp. Toàn bộ quy trình cán bột diễn ra tự động, không cần nhiều lao động như cách làm truyền thống, giúp tiết kiệm chi phí thuê nhân công sản xuất. Với công suất lớn và tốc độ hoạt động cao, thời gian cán bột được rút ngắn đáng kể, từ 70 đến 80%, đồng thời nâng cao hiệu suất và chất lượng của sản phẩm cuối cùng.
Giá bán phải chăng
Dù có thiết kế hiện đại và tính năng vượt trội, nhưng nhiều sản phẩm trên thị trường vẫn có giá bán phải chăng, phù hợp với người tiêu dùng ở mọi tầng lớp. Việc đầu tư vào một chiếc máy cán bột mì không chỉ giúp bạn tiết kiệm được thời gian và công sức mà còn mang lại hiệu quả kinh tế trong sản xuất.
2 loại máy cán bột phổ biến hiện nay
Máy cán bột 1 chiều
Thiết bị này được thiết kế với công suất cao, khả năng hoạt động mạnh mẽ và ổn định, đồng thời có kích thước nhỏ gọn và thiết kế đơn giản. Do đó, đây là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất bánh quy mô nhỏ có diện tích hạn chế. Điểm đặc biệt của dòng sản phẩm này là khả năng cắt bột theo kích thước mong muốn, giúp sản xuất các loại bánh canh, mì sợi,… phục vụ cho các quán ăn, nhà hàng nhỏ. Tuy nhiên, sản phẩm có hạn chế là chỉ cán bột một chiều, vì vậy cần sự hỗ trợ thêm của người vận hành để quá trình cán bột diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Máy cán bột 2 chiều
Dòng sản phẩm này hoạt động hoàn toàn tự động, mang lại sự tiện lợi và thuận tiện tối đa cho người sử dụng, đồng thời giảm đáng kể thời gian cần thiết cho quá trình cán bột. Sự tích hợp của hai bàn cán làm việc cùng một lúc cho phép xử lý lượng bột gấp đôi so với các dòng máy chỉ có một chiều, từ đó tối ưu hóa năng suất cho các cơ sở sản xuất bánh.
Thông thường, giá của máy cán bột hai chiều thường khá cao do khả năng hoạt động mạnh mẽ và kích thước đồ sộ của chúng. Các thành phần chính của máy bao gồm băng tải, khay tiếp bột, lô cán bột, cần đảo chiều, bộ điều khiển độ dày của bột… Vì vậy, thiết bị này thích hợp cho việc sử dụng trong các xưởng sản xuất bánh, làm mì tươi… có quy mô từ vừa đến lớn.
Có thể thấy rằng máy cán bột bánh bao với các tính năng và ưu điểm nổi bật có thể mang lại mức năng suất vượt trội và hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều lần so với phương pháp truyền thống. Vì vậy, đây là một trang thiết bị không thể thiếu nếu các nhà sản xuất bánh muốn mở rộng và phát triển hoạt động kinh doanh của họ. Nếu bạn đang tìm kiếm loại máy cán bột tốt nhất hoặc cần sự tư vấn thêm về sản phẩm, hãy liên hệ ngay với Đại Việt để được tư vấn chi tiết nhé!
