Máy cán bột

Tìm hiểu về máy cán bột? Cán bột là bước quan trọng trong quá trình làm bánh, giúp đảm bảo bánh thành phẩm có độ mềm mịn và đều đặn sau khi nướng. Trước đây, việc làm này thường phải thực hiện thủ công, mất rất nhiều thời gian và công sức. Để giải quyết vấn đề này và tăng hiệu suất, máy cán bộtcông nghiệp ra đời. Hãy cùng tìm hiểu máy cán bột qua bài viết này của Đại Việt nhé.

Máy cán bột là gì?

Đây là một thiết bị dùng để cán bột làm cho bột trở nên mỏng, đều và mịn hơn. Thiết bị này thường được sử dụng trong quá trình làm bánh mì, bánh ngọt, mì sợi và các loại bánh khác. Chúng có thể giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với việc cán bột bằng tay.

Máy cán bột thường có các con lăn bằng kim loại hoặc nhựa, và bột được đưa qua giữa các con lăn này để cán mỏng. Nhiều loại máy có thể điều chỉnh độ dày mỏng của bột bằng cách thay đổi khoảng cách giữa các con lăn. Một số máy  còn tích hợp thêm các tính năng khác như cắt sợi mì hoặc tạo hình bánh. Máy có thể được sử dụng trong gia đình hoặc trong các cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp.

Có nên sử dụng máy cán bột bánh bao không?

Ưu điểm và nhược điểm khi sử dụng máy cán bột

Dưới đây là một số ưu điểm và nhược điểm khi sử dụng máy mà bạn cần biết:

Ưu điểm của máy cán bột

Thiết kế hiện đại và tiện lợi

Các máy làm bột bánh bao hiện nay được thiết kế linh hoạt và chuyên nghiệp, với chất liệu inox cao cấp đảm bảo độ bền và vệ sinh. Thiết kế đơn giản và hiện đại, kèm theo hệ thống điều khiển thông minh, giúp dễ dàng vận hành và bảo trì. Các dòng máy còn có tính di động, dễ dàng di chuyển và lắp đặt ở nhiều vị trí khác nhau.

Máy cán bột mì vận hành đơn giản, hiệu quả

Máy tự động hoá quy trình cán bột, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Việc vận hành đơn giản, không cần nhiều nhân công, giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm. Đặc biệt, máy được thiết kế để bột không bị dính, dễ vệ sinh và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Nhược điểm của máy cán bột

Ngoài những ưu điểm đã được đề cập, dòng sản phẩm này cũng có một số hạn chế:

• Đa số các dòng máy hiện nay chỉ có khả năng cán một lượng bột hạn chế trong mỗi lần sử dụng, do đó cần phải chia nhỏ để xử lý toàn bộ lượng bột đã chuẩn bị.
• Một số dòng máy có công suất lớn khi vận hành, vì tốc độ quay của động cơ nhanh và mạnh, gây ra tiếng ồn khó chịu cho người sử dụng.

Phân loại máy cán bột tự động phổ biến hiện nay

Có hai loại máy cán tự động phổ biến hiện nay là máy gia đình và máy cán bột công nghiệp dành cho xưởng sản xuất bánh:

Máy cán bột gia đình

Máy cán bột gia đình là một thiết bị nhỏ gọn và tiện lợi, được thiết kế để sử dụng trong không gian nhà bếp gia đình. Dù kích thước nhỏ, nhưng máy này vẫn có khả năng xử lý một lượng nhỏ bột, đủ để sản xuất các loại bánh như bánh bao, bánh mì, hoặc bánh pizza.

Thiết kế của máy gia đình thường đơn giản và dễ sử dụng, phù hợp với người dùng không chuyên nghiệp. Máy có thể điều chỉnh được độ dày của lớp bột, giúp tạo ra các loại bánh với độ dày và kích thước khác nhau.

Máy cán gia đình thường được làm từ các vật liệu chất lượng cao như inox, nhựa cao cấp, giúp đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, máy thường đi kèm với các phụ kiện như kẹp cố định bàn và đế hỗ trợ, giúp cố định máy khi sử dụng.

Máy cán bột công nghiệp

Máy cán bột công nghiệp là một thiết bị chuyên dụng được sử dụng trong các nhà máy sản xuất thực phẩm và cơ sở sản xuất lớn. Đây là một phần quan trọng trong quy trình sản xuất bánh, bởi nó giúp tạo ra lớp bột mỏng và đồng đều cho các loại bánh.

Có hai loại máy cán công nghiệp phổ biến:

1. Máy cán bột một chiều:
   • Máy cán một chiều là loại máy đơn giản, chỉ có khả năng cán bột một lần theo một hướng.
   • Thích hợp cho việc sản xuất hàng loạt các loại bánh với cùng một độ dày và kích thước.
     
2. Máy cán bột hai chiều:
   • Máy cán bột hai chiều có khả năng cán bột theo hai hướng, từ hai bên, giúp tạo ra lớp bột mỏng và đồng đều hơn.
   • Phù hợp cho việc sản xuất các loại bánh có độ dày và kích thước đa dạng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Cả hai loại máy đều có công suất cao và thường được làm từ vật liệu chất lượng cao như inox, giúp đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy công nghiệp là một công cụ quan trọng trong quy trình sản xuất bánh và giúp tối ưu hóa hiệu suất và chất lượng sản phẩm.

Giá máy cán bột có đắt không?

Giá của máy cán bột có thể đắt tùy thuộc vào loại máy, thương hiệu, kích thước, tính năng và công suất của máy.

• Máy cán gia đình thường có giá phải chăng, thích hợp với người tiêu dùng cá nhân và gia đình.
• Máy cán công nghiệp có thể có giá cao hơn do có công suất lớn, tính năng chuyên nghiệp và độ bền cao hơn.

Ngoài ra, cũng cần tính đến chi phí vận chuyển, lắp đặt và bảo dưỡng sau này. Tuy nhiên, mặc dù có thể đắt ban đầu, nhưng máy cán có thể tiết kiệm được thời gian và công sức trong quá trình làm bánh, đồng thời cải thiện hiệu suất sản xuất và chất lượng sản phẩm, là một đầu tư hợp lý cho các cơ sở sản xuất thực phẩm.

Những lưu ý khi sử dụng máy cán bột để bàn công nghiệp

Khi sử dụng máy cán bột công nghiệp, có một số lưu ý quan trọng cần nhớ để đảm bảo an toàn và hiệu suất:

1. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Trước khi sử dụng máy, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để hiểu cách vận hành và bảo quản máy đúng cách.
2. Đảm bảo vệ sinh: Trước và sau mỗi lần sử dụng, hãy làm sạch máy cẩn thận để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
3. Kiểm tra an toàn: Trước khi bắt đầu làm việc, hãy kiểm tra xem tất cả các phần của máy có vận hành bình thường và an toàn không.
4. Điều chỉnh độ dày: Chọn độ dày phù hợp cho lớp bột của bạn bằng cách điều chỉnh bánh xe hoặc cài đặt máy.
5. Giữ khoảng cách: Khi sử dụng máy, đảm bảo giữ một khoảng cách an toàn với các phần chuyển động của máy để tránh tai nạn.
6. Không sử dụng quá tải: Tránh cố gắng đưa quá nhiều bột vào máy cùng một lúc, điều này có thể gây ra hỏng hóc hoặc hỏng máy.
7. Bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bảo dưỡng định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo máy hoạt động một cách tốt nhất và kéo dài tuổi thọ.
8. Tắt máy khi không sử dụng: Sau khi sử dụng, đảm bảo tắt máy và gỡ phích cắm ra khỏi ổ cắm để đảm bảo an toàn.

Bằng cách tuân thủ những lưu ý trên, bạn có thể sử dụng máy công nghiệp một cách hiệu quả và an toàn.

Tại sao không nên sử dụng hàng thanh lý máy cán bột?

Không nên sử dụng hàng thanh lý sản phẩm vì một số lý do sau:

1. Tuổi thọ và độ tin cậy: Máy được sử dụng trong một khoảng thời gian dài có thể trở nên không đáng tin cậy và dễ hỏng. Các bộ phận có thể bị mài mòn, hao mòn hoặc hỏng hóc do sử dụng cũ, gây ra sự cố hoạt động.
2. Hiệu suất giảm sút: Máy cũ có thể không hoạt động hiệu quả như máy mới. Hiệu suất cán bột và độ đồng đều của lớp bột có thể giảm sút, làm giảm chất lượng của sản phẩm cuối cùng.
3. Rủi ro về an toàn thực phẩm: Máy cán bột đã qua sử dụng có thể không được bảo dưỡng đúng cách hoặc không đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Điều này có thể tạo ra rủi ro cho sức khỏe của người tiêu dùng nếu không được làm sạch và bảo dưỡng đúng cách.
4. Thiếu bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật: Mua máy thanh lý có thể không đi kèm với bảo hành hoặc hỗ trợ kỹ thuật từ nhà sản xuất, điều này có thể tạo ra rủi ro và chi phí không mong muốn nếu máy gặp sự cố.
5. Chi phí sửa chữa cao: Nếu máy thanh lý gặp sự cố, chi phí sửa chữa có thể cao hơn so với việc mua máy mới. Các bộ phận thay thế cũng có thể khó tìm kiếm và đắt đỏ.

Tóm lại, mua máy cán mới sẽ đảm bảo bạn có một sản phẩm mới, đáng tin cậy, với hiệu suất tốt và hỗ trợ sau bán hàng, giúp đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình sản xuất bánh.

Mua máy cán bột ở đâu chất lượng

Điện Máy Đại Việt là một địa chỉ uy tín để mua máy cán chất lượng tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực, chúng tôi cung cấp các sản phẩm từ máy cán bột gia đình đến máy cán công nghiệp. Đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Điểm mạnh của Điện Máy Đại Việt là cam kết về chất lượng sản phẩm và dịch vụ sau bán hàng tốt, đồng thời giá cả cũng rất cạnh tranh.

Để được tư vấn về các loại máy cán bột công nghiệp, liên hệ ngay với chúng tôi qua thông tin dưới đây:

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ MÁY ĐẠI VIỆT

• Địa chỉ: NO-04, Đồng Trì, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội
• Hotline: 0968.589.312
• Email: congnghemaydaiviet@gmail.com