Lò nướng đối lưu ngày càng trở nên phổ biến trong các bếp gia đình. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người còn băn khoăn và chưa đầy đủ hiểu rõ về công nghệ này. Vì vậy, bài viết sau đây của Đại Việt sẽ giải đáp mọi thắc mắc, đồng thời chỉ ra những ưu điểm, cách sử dụng và kinh nghiệm lựa chọn lò nướng đối lưu một cách chi tiết!
Ưu điểm của lò nướng bánh đối lưu
- Hỗ trợ thực phẩm chín nhanh và đều hơn: Điều quan trọng nhất khi sử dụng lò nướng đối lưu là khả năng giúp thực phẩm chín nhanh và đều. Cơ chế xua khí lạnh và thổi khí nóng trực tiếp vào thực phẩm, kết hợp với việc lưu thông không khí đều trong lò, tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ nhỏ hơn so với lò thông thường. Kết quả là thực phẩm được nấu chín một cách hiệu quả, tiết kiệm thời gian và năng lượng, với sự chín đều hơn lên đến 25%.
- Chín đều mọi điểm: Lò nướng thông thường thường gặp vấn đề với những điểm nóng cụ thể do bố trí thanh nhiệt. Ngược lại, lò nướng đối lưu sử dụng quạt đối lưu để lưu thông không khí, giảm sự chênh lệch nhiệt độ trong lò. Điều này giúp thực phẩm chín đều hơn, tránh được tình trạng một phần chín, một phần chưa chín như thường thấy.
- Tạo vỏ thực phẩm đẹp mắt: Một ưu điểm khác của lò nướng đối lưu là khả năng hút ẩm từ không khí trong lò, tạo ra lớp vỏ đẹp mắt cho thực phẩm. Điều này rất quan trọng khi nướng gà, vịt, thịt, hay bánh, tạo nên lớp vỏ vàng giòn, hấp dẫn và ngon miệng.
- Phù hợp với việc nướng bánh: Nhiệt đối lưu của lò giúp tạo hơi nước nhanh hơn, tăng cường lực nâng trong bột bánh. Điều này làm cho bánh phồng nhanh chóng và chín đều hơn. Nếu bạn thường xuyên nướng nhiều bánh cùng một lúc, lò đối lưu là sự lựa chọn hoàn hảo, giúp nướng nhanh và hiệu quả mà không cần phải xoay các khay bánh giữa chừng.
- Tiết kiệm điện năng: Khả năng chín nhanh và chín đều của lò đối lưu giúp tiết kiệm năng lượng hơn so với lò thông thường, đồng thời đảm bảo chất lượng thực phẩm. Với cùng một công suất và khối lượng thực phẩm, lò đối lưu tiết kiệm điện năng một cách hiệu quả, làm cho quá trình nấu ăn trở nên hiệu quả và tiện ích hơn.
Hướng dẫn sử dụng lò nướng bánh đối lưu
Để tận dụng tối đa hiệu suất của lò đối lưu, dưới đây là những mẹo hữu ích để bạn tham khảo:
- Khi sử dụng chế độ đối lưu, hãy điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng theo cách thông minh. Sử dụng sức mạnh của quạt đối lưu để thực phẩm chín nhanh và đều hơn. Ví dụ, khi nướng bánh, quạt đối lưu giúp loại bỏ khí lạnh, tạo hơi nước nhanh chóng, làm tăng lực nâng trong bột bánh, đảm bảo bánh phồng và chín đều. Đề xuất giảm khoảng 5°C và giảm 1/4 thời gian so với lò nướng thông thường.
- Nếu bạn muốn nướng nhiều món cùng một lúc, hãy để một số khe hở nhỏ để không khí có thể lưu thông mạnh mẽ hơn. Điều này giúp mọi món ăn chín đều mà không cần phải đảo vị trí chúng, tiết kiệm thời gian và công sức.
- Nếu cần rã đông hoặc khử nước thực phẩm, lò đối lưu cũng là một lựa chọn thông minh. Nó chuyển nước thành không khí ẩm và loại bỏ chúng khỏi thực phẩm một cách nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm thời gian và dễ dàng xử lý thực phẩm đóng băng hoặc các món ăn khô.
- Cuối cùng, để làm quen với việc sử dụng lò đối lưu, hãy kiểm tra tình trạng thực phẩm và điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nướng sau khoảng 2/3 thời gian. Điều này giúp bạn kiểm soát chất lượng và đảm bảo món ăn đạt đến độ chín hoàn hảo.
Các nút điều khiển cơ bản của lò nướng bánh đối lưu 5 khay
Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay không chỉ mang lại hiệu suất cao mà còn sở hữu bảng điều khiển đơn giản, dễ sử dụng. Với chế độ cài đặt nhiệt độ và thời gian tự động, việc nướng bánh trở nên dễ dàng và tiết kiệm thời gian đáng kể. Bạn chỉ cần thiết lập chế độ nướng mong muốn và điều chỉnh thời gian theo ý muốn, lò sẽ tự động vận hành, mang đến sự an toàn và thuận tiện cho người sử dụng.
Đặc biệt, sản phẩm được trang bị quạt đối lưu giúp tuần hoàn không khí nóng hiệu quả. Đồng thời, hệ thống phun sương được tích hợp, dispersing hơi nước đều khắp các khu vực trong lò nướng. Kết quả là bánh chín đều, có màu vàng giòn, đáp ứng hoàn hảo đến mọi yêu cầu của bạn.
Một số lưu ý trong quá trình vận hành máy
- Khi bánh gần chín trong lò đối lưu, khuyến nghị mở tủ và đảo một số khay bánh để đảm bảo bánh chín đều từ mọi phía.
- Các núm điều chỉnh bên trong đã được nhà sản xuất điều chỉnh chính xác, do đó, người sử dụng không nên can thiệp vào các cài đặt này.
- Đối với việc nướng từng loại bánh cụ thể, quan trọng để điều chỉnh nhiệt độ nướng sao cho phù hợp với từng loại bánh cụ thể đó.
- Đề xuất bật quạt theo chế độ tự động (Auto) để đảm bảo rằng khi mở cửa lò, quạt sẽ dừng hoạt động, tránh việc thổi khí nóng trực tiếp vào người.
- Để đảm bảo hiệu suất làm việc ổn định, việc kiểm tra đường nước cấp cho máy thường xuyên là quan trọng để đảm bảo máy hoạt động một cách hiệu quả và đáng tin cậy.
Qua những hướng dẫn đơn giản này, việc sử dụng lò nướng bánh đối lưu sẽ trở nên dễ dàng và hiệu quả, mang đến những chiếc bánh ngọt thơm ngon và hoàn hảo mỗi lần nướng. Hãy thực hiện theo hướng dẫn và trải nghiệm sự tiện lợi của những thiết bị làm bánh ngay tại nhà.
