Máy cán bột công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong quy trình sản xuất bánh và là một phần không thể thiếu trong các nhà máy và cơ sở sản xuất bánh. Việc sử dụng máy cán bột không chỉ giúp tăng năng suất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng. Tuy nhiên, để đảm bảo máy hoạt động một cách hiệu quả và an toàn, việc làm sạch định kỳ và bảo trì máy là hết sức quan trọng. Bài viết này sẽ bật mí một số lý do nên sử dụng máy cán bột và cách làm sạch máy cán bột công nghiệp một cách hiệu quả.
Lý do nên sử dụng máy cán bột công nghiệp
Máy cán bột, hay còn được gọi là máy se bột, là một thiết bị chuyên dụng trong quá trình chế biến các loại bánh và mì. Được thiết kế đặc biệt, máy này giúp giảm bớt công sức mà người dùng cần bỏ ra so với phương pháp thủ công, đồng thời cung cấp hiệu suất hoạt động cao hơn nhiều lần.
Máy cán bột cho phép người dùng tùy chỉnh các công việc một cách linh hoạt. Với hiệu suất cán bột trung bình khoảng 100kg/giờ, máy giúp tiết kiệm chi phí và thời gian đáng kể cho người sử dụng. Đặc biệt, sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, làm tăng sự tin tưởng và sự lựa chọn của nhiều người dùng.
Có một loạt các lý do mà bạn nên cân nhắc mua máy cán bột công nghiệp, bao gồm:
- Tiết kiệm công sức và thời gian: Sản phẩm giúp giảm bớt công sức và thời gian thực hiện công việc so với phương pháp thủ công.
- Công suất hoạt động cao: Máy cán bột công nghiệp được thiết kế để hoạt động với công suất cao, giúp tăng năng suất và hiệu quả sản xuất.
- Thiết kế nhỏ gọn: Với thiết kế nhỏ gọn, máy dễ dàng được đặt ở bất kỳ vị trí nào mà bạn muốn trong không gian làm việc của mình.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Sản phẩm tạo ra các sản phẩm cuối cùng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp bạn yên tâm về chất lượng và an toàn của sản phẩm của mình.
Cách làm sạch máy cán bột công nghiệp hiệu quả
Để đảm bảo máy cán bột công nghiệp hoạt động hiệu quả và an toàn, việc làm sạch máy một cách kỹ lưỡng là vô cùng cần thiết.
Bước 1: Loại bỏ bột thừa và mảnh vụn
Dùng một công cụ phù hợp như cọ hoặc bàn chải để loại bỏ bất kỳ mảnh vụn bột nào còn dính trên bề mặt của máy.
Bước 2: Tháo rời các bộ phận để vệ sinh kỹ lưỡng
Tháo rời các bộ phận có thể tháo ra như trục lăn, cối trộn, và các bộ phận khác để vệ sinh kỹ lưỡng. Sử dụng nước ấm và dung dịch vệ sinh thích hợp để rửa sạch các bộ phận này.
Bước 3: Làm sạch các bộ phận không thể tháo rời
Sử dụng một khăn ẩm hoặc bọt biển để lau sạch các bộ phận không thể tháo rời như vỏ máy và các khe hở.
Bước 4: Giải quyết các khu vực và kẽ hở khó tiếp cận
Sử dụng công cụ như cọ hoặc cây que để giải quyết các khu vực và kẽ hở khó tiếp cận, nơi có thể tích tụ bột và tạp chất.
Bước 5: Vệ sinh bề mặt đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm
Sử dụng nước ấm và dung dịch vệ sinh để lau sạch bề mặt của máy cẩn thận. Đảm bảo rằng không có dầu mỡ hoặc bột còn dính lại trên bề mặt máy sau quá trình lau chùi.
Dấu hiệu máy cán bột cần bảo trì
Có một số vấn đề thường gặp khi sử dụng máy trộn bột công nghiệp mà bạn cần chú ý để sửa chữa bảo trì, tránh hư hỏng nặng:
- Máy rung lắc mạnh khi đang trộn:Nếu gặp phải tình trạng này, ngay lập tức tắt máy để tránh nguy cơ nguyên liệu bị văng ra ngoài sau đó tiến hành kiểm tra sửa chữa.
- Tiếng ồn lớn khi trộn hoặc không trộn: Tiếp theo là việc máy phát ra tiếng ồn lớn, thậm chí khi không có bột được trộn. Đây thường là dấu hiệu của các vấn đề trong máy sau một thời gian sử dụng.
- Càng đánh bị ì: Một vấn đề khác là càng đánh bị ì, có thể do quá nhiều bột được trộn trong một lần, gây tắc nghẽn và làm giảm hiệu suất trộn bột.
- Máy không hoạt động khi cắm điện: Đôi khi, máy có thể không nhận tín hiệu điện dù đã được kết nối. Điều này có thể được nhận biết bằng việc không có đèn báo hiệu sáng hoặc máy không hoạt động khi sử dụng.
- Máy tỏa ra mùi khét: Một vấn đề khác mà không thường xuyên nhưng đáng chú ý là máy tỏa ra mùi khét khi đang trộn bột, có thể là dấu hiệu của sự cố trong máy.Việc theo dõi và giải quyết các vấn đề này kịp thời sẽ giúp đảm bảo máy trộn bột công nghiệp hoạt động một cách hiệu quả và an toàn.
Những lưu ý khi sử dụng máy cán bột công nghiệp
- Tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất: Đảm bảo bạn đọc kỹ và hiểu rõ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất trước khi vận hành máy. Điều này giúp tránh được các rủi ro không mong muốn và tăng hiệu quả sử dụng máy.
- Kiểm tra trước khi sử dụng: Trước mỗi lần sử dụng, hãy kiểm tra kỹ lưỡng máy để đảm bảo rằng tất cả các bộ phận hoạt động bình thường và an toàn.
- Sử dụng nguyên liệu đúng cách: Đảm bảo bạn sử dụng nguyên liệu đúng cách và theo hướng dẫn của nhà sản xuất để tránh gây hỏng hoặc hỏng máy.
- Đảm bảo vệ sinh: Sau mỗi lần sử dụng, hãy làm sạch máy cẩn thận để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào có thể tích tụ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bảo trì định kỳ: Thực hiện các công việc bảo trì định kỳ như bôi trơn và kiểm tra bộ phận máy để đảm bảo rằng máy hoạt động một cách ổn định và hiệu quả.
- Tắt máy khi không sử dụng: Luôn tắt máy và ngắt nguồn điện khi không sử dụng để tránh tai nạn không mong muốn.
Bằng việc tuân thủ những lưu ý trên, bạn có thể sử dụng máy cán bột công nghiệp một cách an toàn và hiệu quả, đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt chất lượng cao nhất.
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ MÁY ĐẠI VIỆT
- Địa chỉ: NO-04, Đồng Trì, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội
- Hotline: 0968.589.312
- Email: congnghemaydaiviet@gmail.com
